试茶的工作!

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点击次数:1229 更新时间:2019年09月09日11:51:48 打印此页 关闭
【试茶的工作】爱茶人每天的工作,有很大一部分都在试茶。有的时候是喝一下自己的茶,经过岁月的变迁,他变成了什么样的滋味;有的时候试山里带来的茶样,判断哪些货能入哪些不能入;有的时候也会试客户带来的茶,虽然茶叶适口为珍,但好的东西一定会有它的行业标准。为了能够坐在一起愉快的喝茶,只有不停的向这个标准靠近。

试茶呢,不是随便抓一把茶喝下去就行了的,我们通常会确定一个相对标准的重量,用同样的器皿和水在差不多的环境下进行。

一泡茶可能需要来回反复的试。早上试一下,中午试一下,晚上试一下,晴天的时候试,雨天的时候试,茶才到的时候试,放几天又拿出来试...甚至放上一年二年甚至更久再回头去试。

如果从商业的角度上来看,试茶无非不就是试一个性价比,试一个特殊性,这是对自己和消费者的负责任。但是从学习的角度上来看,每一泡茶都是我们的老师。是什么?为什么?如果没有大量的反复的“试”,就很难回答这一个个的问题。有茶必试、试茶必究,这些年来几近常态。
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