谈谈茶—茶汤的“厚薄”、“浓淡”

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点击次数:404 更新时间:2022年12月05日15:31:20 打印此页 关闭

【谈谈茶】茶汤的“厚薄”、“浓淡”是我们在喝茶时比较常用的两个品鉴术语,但它们并非是一回事。

茶汤的“厚薄”指的是茶汤的饱满程度,它由普洱茶的品质高低和内含物质的丰富程度和山场土壤等因素共同作用形成的。

茶汤的“浓淡”指的是茶叶滋味的强度。从本质上来说,树龄大小、树种等决定的是茶汤的厚薄程度,而非浓淡,前者更多的

是由茶叶内质决定,而后者则可以通过增减投茶量、调整出汤速度等来加以控制。

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